出黑VX
查看: 99|回复: 0

豆角土豆炖排骨

[复制链接]

83

主题

83

帖子

261

积分

中级会员

Rank: 3Rank: 3

积分
261
发表于 2021-4-7 01:14:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料
精肋排2根,土豆2个,豆角300克,冰糖2小块,老抽2大匙,姜1小块,盐,鸡精,八角2个,香叶2片,干辣椒3-4个,花椒适量,山奈3个,陈皮2片

做法

1.排骨洗净切小段,豆角摘成小段,土豆切滚刀块备用;

2.锅内放少许油烧至微微热,放入冰糖炒化;

3.加入排骨翻炒,使排骨均匀裹上糖浆;

4.掺入开水适量,淹没排骨适宜,倒入老抽,加姜、调料包,盖上锅盖焖20分钟左右;

5.加入豆角和土豆,放少许盐,继续焖至汤汁稍收干;

6.最后加入少许鸡精,出锅装盘。

小诀窍

1.土豆切块后要放入清水中,否则会变黑的哈

2.要等到排骨焖得差不多熟了的时候再加豆角和土豆(尤其是土豆),要不会烂在锅里成糊糊了哦!

3.豆角和土豆可以换成你喜欢的素菜,一样好吃呢。

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Archiver|手机版|联系我们|网上赢钱不给提现怎么办

GMT+8, 2021-6-21 00:22 , Processed in 1.999912 second(s), 23 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表