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孜然羊肉的做法

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发表于 2021-4-7 01:04:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料
6~7两羊肉,生粉,料酒,白胡椒粉,孜然粉,盐,辣椒粉

做法
1、羊肉切块,不能太小,拇指大小即可.

2、放入生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉、盐腌20分钟(盐可以放足量,这样后面就不用放盐了)

3、锅烧热,放油约2汤匙(油量看羊肉肥瘦程度而定,如果肥就少放点因为炒制的过程中会出很多油)

4、放入羊肉翻炒两分钟,看到羊肉变色。

5、加适量辣椒粉、孜然粒继续炒1分钟左右,出锅。

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